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        东京的清晨是一抹冷冽的银灰sE。凌晨四点，筑地场外市场的空气中混合着海水咸腥、碎冰的寒意与刚磨好的山葵辛香。

        苏漫裹紧了身上的驼sE羊绒大衣，手心里捧着一罐自动贩卖机买来的热黑咖啡，白气不断从她的唇间呼出。身旁的陆一舟却显得JiNg神奕奕，他换上了一件深蓝sE的职人工作服，眼神像隼一样在鳞次栉b的鱼货摊位间扫视。

        「陆先生，虽然我知道主厨都执着於亲自选材，但我们今天约见的是佐藤大师。」苏漫看了一眼手机上的行程提醒，「他是全东京公认最顽固的寿司之神传人。如果迟到，我的公关策略会瞬间崩盘。」

        「寿司的灵魂在於那一秒钟的温度与鲜度。」陆一舟坐在一摊卖蓝鳍鲔鱼的摊位前蹲下，手指轻轻触碰鱼r0U的断面，感受油脂在指尖融化的速度，「佐藤之所以顽固，是因为他守着一套快要Si去的规矩。而我要做的，是让他看见规矩之外的生命。」

        半小时後，两人来到了一家隐藏在筑地巷弄尽头、连招牌都没有的寿司店。店内只有八个座位，桧木制成的吧台被磨得闪闪发亮。

        年近七旬的佐藤大师正襟危坐，他连眼皮都没抬，冷冷地说了一句日文。

        「他说，电视台的厨师不配坐在这里。」苏漫迅速翻译，神sE有些紧绷。她正准备上前施展社交辞令，陆一舟却直接拉开木凳坐了下来。

        「告诉他，我不是来吃饭的，我是来跟他赌一贯寿司的。」陆一舟直视着佐藤大师，两人的目光在空中交火，空气瞬间降至冰点。

        这就是苏漫最头痛的时刻——陆一舟从不按理出牌。但她反应极快，立刻调整策略，微笑着对佐藤大师说：「主厨的意思是，他对大师的江户前工艺心怀敬畏，想以今日筑地最新鲜的海胆为题，请大师指教。如果主厨输了，这档节目的版权费，我们愿意捐给筑地的职人协会。」

        佐藤大师这才抬起眼，露出一抹轻蔑的笑，点了点头。

        b试开始。

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