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        起码以陈白榆的观察力，很难从那浓油赤酱之下看出什么不一样。

        或者说就算看出来了也只是细微的差距，压根算不了什么，属于是普通人看到会忽略的程度。

        闻起来也是差不多。

        酱油的酱香、料酒的焦香、花椒粒的辛香以及高温油脂赋予肉块的焦化香气交织在一起，构成了一道家常炒菜应有的浓郁复合气味。

        肉的气味是淡了点。

        但是并不影响其他众多调料带来的各种各样的气味。

        因此。

        这道菜只有吃起来的时候有些差别。

        当第一块肉被送入口中，牙齿咬破那略显暗沉的外壳时。

        第一瞬间口感是正常，油脂和调料赋予的咸香冲在最前面。

        但几乎在瞬间。

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